건강을 위해 생채식을 하시는 분들이나 과일 선물을 할 때 참외는 자주 선택하게 되는 과일 중 하나입니다. 참외가 정말 건강에 좋을지, 다이어트에 괜찮을지, 부작용은 없을지 많은 분들이 궁금해하실 텐데요. 참외의 효능과 껍질 채 먹어도 될 지 알아보도록 하겠습니다.
참외의 효능
참외는 수분 함량이 높고 열량이 낮아 다이어트 시에 먹기 좋은 과일입니다. 참외는 찬 성질이면서 수분이 풍부해 열을 낮춰주는 작용을 합니다. 또한 비타민 A, 비타민 C, 그리고 칼륨과 같은 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 참외는 피부 건강에 좋으며, 칼륨 성분이 혈압을 안정화시키는 데 도움이 된다고 합니다. 또한 항산화 성분인 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 성분은 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 예방하고, 이는 암 발생을 방지하는데 도움을 줄 수 있습니다.
참외의 부작용
신장질환자의 경우 칼륨과 같은 이온 등 물질을 배출하는 능력이 떨어져 있어서 참외 섭취를 하지 않는 것을 권장한다고 합니다. 또한 혈압이 이미 낮은 사람들은 참외를 과도하게 섭취할 때 혈압이 더 낮아질 수 있으므로 주의가 필요합니다.
참외 껍질의 효능
농촌진흥청에 따르면 참외 껍질 바로 아래에는 플라보노이드, 베타카로틴 등의 영양 성분이 풍부하기 때문에 잘 씻어 껍질째 먹는 게 좋다고 합니다. 참외 껍질에는 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
참외 세척 방법
참외는 베이킹 소다를 이용해서 간단하게 세척할 수 있습니다.
1. 볼에 넣은 참외에 베이킹 소다를 뿌립니다. 참외 전체에 베이킹 소다가 묻을 수 있게 장갑을 끼고 문질러줍니다.
2. 참외 겉표면에 묻은 오염물질이 녹아내리도록 물로 세척해줍니다.
3. 종이타월로 물기를 제거해 보관합니다.